Как выбрать хорошую курагу: полезные советы
Курага не только очень вкусна, но и способствует здоровью и красоте. Она положительно влияет на артериальное давление, пищеварение и работу почек, а также имеет в составе щелочные вещества, поэтому ее следует есть людям, страдающим повышенной кислотностью.
Курага содержит много железа, кальция, фосфора, витаминов группы В, С, клетчатки. Улучшает пищеварение и предотвращает анемию. Но на этом ее преимущества не заканчиваются.
- Но важно выбрать именно ту курагу, которая полезна.
После тренировки следует съесть несколько плодов, чтобы восстановить кислотно-щелочной баланс в организме. На заметку: бета-каротина в сушеных абрикосах больше, но она более калорийна. 100 г свежих фруктов — это 47 ккал, сушеных — целых 284 ккал.
Важно также помнить и о диоксиде серы, который добавляют в курагу некоторые производители.
Диоксид серы в больших дозах может негативно отразиться на нашем самочувствии, особенно важно не давать продукты с его добавлением детям.
экоактивистка Сильвия Майер
Поэтому лучше потянуться за более экологичным вариантом сухофруктов. Как сделать правильный выбор в магазине?
Курага — выбирайте темную
В кураге содержится витамин А, который оказывает омолаживающее действие на кожу. Его также следует включить в рацион людям с болью в костях, например при длительном пребывании в одной позе.
Это также идеальное дополнение к десертам, овсяным хлопьям, пирожным и другим закускам. Однако следует искать более здоровую версию кураги.
Знаете ли вы, что темная курага не содержат серы? Только такая может иметь сертификат органического продукта. Оранжевая курага имеет добавку диоксида серы, что придает ей интенсивный цвет.
Сильвия Майер
Как объясняет Майер, производители используют в своих продуктах диоксид серы, чтобы курага не теряла цвет, дольше оставалась мягкой и имела более длительный срок хранения. Так на что стоит обратить внимание, чтобы выбрать безвредную курагу?
Информация о сере должна быть всегда на упаковке, поэтому внимательно читайте состав.
На упаковке сульфурированной кураги может быть указана следующая информация:
- Е-220;
- диоксид серы;
- содержит сульфаты;
- консервированная серой.
Некоторые изготовители дополнительно подслащивают сушеные абрикосы. Это не имеет смысла, потому что ¾ одной кураги и так составляет сахар.
Курага с добавлением диоксида серы будет дешевле сушеных натуральным способом абрикос. Темные сушеные абрикосы обладают совсем другим вкусом.
Курага с диоксидом серы также не будет иметь на этикетке информации о том, что продукт является органическим.
- Сернистый газ в повышенных дозах может негативно повлиять на наше самочувствие, особенно важно не подавать продукты с его добавлением детям.
Дополнительно консервировать сухофрукты бессмысленно, поскольку сам процесс сушки является одним из способов продлить срок хранения продукта.
Майер объясняет, что натуральные сухофрукты выигрывают не только по качеству, но и по вкусу:
Темные абрикосы имеют совсем другой вкус, и если вы еще не пробовали — убедитесь в этом сами. Надеюсь, вы будете приятно удивлены.
Сильвия Майер
Узнайте также, чем полезен чернослив.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.