- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Почувствовать Марокко на вкус: тажин с курицей и лимоном
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тажин с курицей и лимоном]( "Тажин с курицей и лимоном")
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 50
- минут подготовки
852
ккал
ккал
- 77 г
- белки
- 50 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Тажин с курицей и лимоном — это одно из тех блюд, которое требует медленного приготовления. Если у вас есть время и правильное настроение, смотрите рецепт.
Название блюда «тажин» происходит от посуды, в которой оно готовится. Тажин — это терракотовый горшок, широко используемый в арабской кухне для приготовления мяса, рыбы и овощей. Его особая форма, остроконечная и с небольшим отверстием в верхней части, позволяет пару сосредотачиваться в верхней части и готовить пищу до совершенства.
Даже если у вас нет настоящего тажина — не беда! Используйте глубокую керамическую форму. Главный секрет — не спешите! Тажин с курицей и лимоном готовится на слабом огне и длительное время, зато вкус выходит просто невероятный!
Если вам понравилось это блюдо, приготовьте рыбный тажин.
Ингредиенты 18
Основные
Для смеси специй
Шаг 1/4
Курицу выпотрошите, помойте и нарежьте кусками. Специи смешайте и натрите ими кусочки курицы. Посолите и оставьте на 40 минут.
Шаг 2/4
Лук почистьте и нарежьте колечками, лимон порежьте кружочками. Чеснок очистите и измельчите. Курагу и изюм промойте, курагу нарежьте кусочками.
Шаг 3/4
В глубокой керамической форме обжарьте на растительном масле кусочки курятины до румяности. Добавьте лук, чеснок, измельченную кинзу, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 4/4
Затем положите лимон, оливки и сухофрукты. Томатную пасту размешайте с бульоном и залейте курицу. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 45 минут после закипания.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Овощное рагу со свининой]( "Овощное рагу со свининой")
От читателей- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Овощное рагу со свининой
- Автор
-
![Микола Коромисло]( "Микола Коромисло")
-
![Рагу из сейтана и овощей]( "Рагу из сейтана")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Отдых от мяса: рагу из сейтана
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рагу из сейтана и овощей]( "Рагу из сейтана")
-
![Зимнее овощное рагу — рецепт]( "Зимнее овощное рагу")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Ода сезонности: зимнее овощное рагу
- Автор
-
Виктория Вакив
![Зимнее овощное рагу — рецепт]( "Зимнее овощное рагу")
-
![Рагу с нутом]( "Рагу с нутом")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Овощное рагу с нутом — вкусный и полезный ужин без мяса
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Рагу с нутом]( "Рагу с нутом")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги