Чем полезен чернослив

Первая ассоциация, когда речь заходит о здоровье костей — это кальций. Но оказалось, что наши тела нуждаются в многих других питательных веществах, кроме кальция, чтобы поддерживать наши кости здоровыми, в частности это: белки, магний, бор, аскорбиновая кислота, фосфор, цинк, калий, жирные кислоты омега-3, витамин D, витамин А.

Диетологи отмечают, что диета, богатая овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами, мясом птицы, морепродуктами, орехами и бобовыми, а также нежирными молочными продуктами, насытит ваш организм и защитит от переломов костей. Они напоминают, что если вы хотите позаботиться о своих костях, вам нужно ограничить потребление сахара, жареных блюд, кофеина и кока-колы.

Почему стоит есть чернослив?

Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета штата Пенсильвания, показало, что потребление 50 г чернослива (5-6 штук) ежедневно в течение года женщинами в период менопаузы улучшает минеральную плотность тазобедренной кости и снижает риск перелома бедра. Другое исследование, опубликованное в Journal of Medical Food, доказало, что употребление чернослива (10-12 штук) ежедневно в течение года также предотвращает переломы костей у мужчин.

Чернослив может помочь улучшить минеральную плотность костей, уменьшая маркеры воспаления, ускоряющие скорость разрушения костных клеток или разрушение костей.

Сушеные сливы как дополнение к тортам

Сушеные сливы отлично подходят как дополнение к выпечке. Эти фрукты сладкие и ароматные. Если вам нравится вкус чернослива, обязательно добавьте его в тесто — гарантируем, будет вкусно!

Рецептов выпечки с черносливом в интернете множество. Это доказательство того, что хозяйки и любители сладких десертов прекрасно знают, что чернослив разнообразит вкус многих тортов. Эти фрукты можно добавлять к сдобному тесту, тортам и разнообразным шоколадным пирожным: сочетание чернослива и шоколада — это просто рай во рту.

Кроме того, следует сказать, что чернослив не только вкусен, но и положительно влияет на нашу пищеварительную систему, регулируя ее работу. Также кусочек торта с черносливом — это не только сладкий соблазн, но и способ наладить работу кишечника и избавиться от метеоризма.

Конечно, лучше всего использовать сливы из собственного сада, высушенные самостоятельно дома — они по вкусу несравненно лучше купленных в магазине.

Как сушить сливы в домашних условиях

Чернослив богат витаминами и клетчаткой. Он идеально подходит для компота, а кроме того, является вкусной и полезной закуской, которая с успехом заменит магазинные конфеты и батончики, точно не приносящие пользы нашей фигуре. Процесс сушки сливы очень прост, поэтому с этой задачей наверняка справится каждый.

Для сушки лучше всего подходят венгерки. Выбирать нужно спелые, мягкие и неповрежденные плоды. Перед тем, как приступить к сушке, фрукты следует как следует подготовить, то есть промыть горячей водой и очистить от косточек.

Существует несколько способов сушки — можно использовать солнце, горячий радиатор, сушилку для фруктов, грибов и овощей или духовку. Большинство людей выбирают последний вариант, оставляя сливы при немного открытой дверце духовки и температуре до 60-80 градусов. Когда вода из слив испарится, сухофрукты готовы!

Сушеные сливы от запоров

О ценных свойствах чернослива знали тысячи лет назад. Сушеные сливы являются отличным средством против запоров, поскольку содержат много клетчатки — пектина (в 5 раз больше, чем сырые) и сорбита, создающего хорошие условия для развития полезных кишечных бактерий и прекрасно увлажняющего кишечник. Благодаря этому он улучшает пищеварение, поддерживает перистальтику кишечника и регулирует работу всей пищеварительной системы.

Сушеные сливы являются отличным средством очистки, поэтому их экстракт стал компонентом многих средств, предназначенных для облегчения дефекации и улучшения всего пищеварительного процесса.

Однако следует помнить, что одноразовое употребление слишком большой порции чернослива может вызвать метеоризм и даже диарею, поэтому в этом вопросе следует быть умеренными и съедать всего несколько плодов за раз. Кроме того, чернослив в 3 раза калорийнее свежих фруктов.

Следует добавить, что отличным средством для устранения запора также является употребление отвара из чернослива. Чтобы избавиться от неприятной проблемы, нужно выпивать всего один стакан в день.