К празднику и не только: финики с козьим сыром и прошутто
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 5
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Сладкие финики и соленое прошутто — беспроигрышное сочетание! Добавьте немного маскарпоне и козьего сыра, и вы получите быструю, но изысканную закуску для большой компании.
Козий сыр придает блюду немного терпкого, острого вкуса, тогда как маскарпоне дарит ему нежную кремовую текстуру. Базилик имеет прекрасный свежий аромат - и если вы нафаршируете финики заранее, аромат базилика еще глубже проникнет в сырную смесь.
Интересная особенность этой закуски заключается в том, что она не требует особого приготовления и тепловой обработки, и вы можете сделать ее заранее. Просто накройте фаршированные финики и оставьте в холодильнике на 1-2 дня перед подачей. Проще не бывает!
Ингредиенты 7
Основные
В небольшой миске смешайте сыры и базилик и приправьте солью и перцем по вкусу.
Аккуратно нафаршируйте финики, примерно по 1/2 чайной ложки сырной смеси на каждый сухофрукт. Закройте края фиников вокруг начинки.
Оберните каждый финик кусочком прошутто и закрепите все зубочисткой.
Выложите фаршированные финики на блюдо и подавайте.
Полезные советы
Для приготовления этого блюда нужен зеленый базилик. Фиолетовый базилик даст некрасивый цвет.
Старайтесь использовать именно финики “меджул”. Это специально отобранные плоды финиковой пальмы крупных размеров. По сравнению с обычными плодами они в 2-3 раза крупнее, поэтому их относят к сорту класса люкс. Кроме этого, финики “меджул” мягкие и имеют более насыщенный вкус, чем обычные.