Коронационный цыпленок — как приготовить королевское блюдо за 10 минут
Именно его предлагают приготовить британцам, чтобы отпраздновать вступление на престол Карла ІІІ. Цыпленок — это условно, подойдет и обычная курица.
В Великобритании ажиотаж, и продлится он еще несколько дней после 6 мая. Именно в этот день Карл ІІІ официально станет новым королем.
Уже стало известно, что главным блюдом праздника будет заливной пирог с фасолью и шпинатом.
А на Еxpress.co.uk советуют отпраздновать событие коронационным цыпленком (курицей).
Рецепт блюда создали писательница Констанс Спрай и основательница кулинарной школы Le Cordon Bleu Розмари Хьюм, когда они готовили банкет для коронации Елизаветы II в 1953 году.
Приготовить коронационного цыпленка можно за 10 минут, если вы заранее измельчите 500 граммов отварной или запеченной курицы. Какое мясо возьмете — непринципиально.
Как приготовить коронационного цыпленка
Ингредиенты: 6 ст. л. майонеза, 2 ч. л. карри, ½ ч. л. корицы, 2 ст. л. чатни из манго, 1 ст. л. изюма (замоченного заранее), 500 г измельченной вареной курицы. Соль, перец и другие приправы берите по вкусу.
Чтобы приготовить королевскую курицу, смешайте майонез, порошок карри, корицу, чатни и изюм. Приправьте черным перцем. Добавьте к соусу измельченную курицу и тщательно перемешайте.
Если блюдо получилось слишком густым, добавьте одну столовую ложку теплой кипяченной воды.
Подавать коронационного цыпленка можно с картофелем, запеченным в мундире, к овощному салату, с рисом или использовать как начинку для сэндвичей.
Здесь есть еще несколько простых рецептов для коронации — от закуски до десерта.