Суперлегкий домашний хлеб без замеса
Хлеб готовится только из четырех ингредиентов, а тесто не требует длительного вымешивания.
Многих домашний хлеб пугает. Это понятно, ведь дело непростое: тщательное вымешивание, брожение, расстойка…
Простой рецепт от пользовательницы @cintrnx просмотрели 1,5 миллиона человек. Домашняя кулинарка предлагает испечь большую буханку домашнего хлеба. На затворение теста понадобится максимум 10 минут.
Узнайте, как в Германии пекут хлеб без духовки.
Ингредиенты: 650 г обыкновенной муки плюс 3-4 столовые ложки, по 2 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей и соли, 280 мл теплой воды. Удобнее всего выпекать хлеб в форме или котелке с крышкой.
Как приготовить: насыпать сухие ингредиенты в миску, добавить теплую воду и перемешать.
Накройте полотенцем и дайте тесту подняться в течение двух-трех часов. Тесто должно увеличиться вдвое, и в нем должно быть много пузырьков воздуха.
В это время разогрейте духовку и жаровню с крышкой в ней до 230 градусов.
Выложите тесто из миски на хорошо посыпанную мукой поверхность. Сформируйте из теста шар и положите на пергамент для выпечки.
Читайте также, какой хлеб диетологи считают полезным для фигуры.
Пергамент с хлебом осторожно переложите в раскаленную форму и запекайте под крышкой 30 минут. Затем снимите крышку и запекайте еще 15 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Для удобства мы собрали лучшие рецепты самого разного домашнего хлеба. Выбирайте по своему вкусу.