Настоящий украинский напиток: узвар с медом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.82 г
- белки
- 0.22 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Если готовить узвар по классическому рецепту, по которому его делали еще наши предки, то понадобится всего два ингредиента — вода и сушеные фрукты. Однако для улучшения вкусовых качеств и полезных свойств напитка в него нередко добавляют различные травы и плоды.
Так, в узвар можно добавлять лимонный сок, приправы, апельсиновую цедру. Иногда он даже готовится из... йогурта (да, бывает и такое!). Но если сухофрукты можно добавлять в любом количестве, то со специями важно знать меру. Если положить их много, то они испортят напиток. Как говорится, что слишком — то не здраво.
Мы приготовим классический узвар с медом. Но помните, что сначала напиток должен остыть, а потом в него добавляют подсластитель.
Ингредиенты 6
Основные
Залейте сухофрукты водой и оставьте на 30 минут.
После чего тщательно промойте их, положите в кастрюлю, залейте свежей водой и поставьте на медленный огонь.
Доведите до кипения, выключите огонь, накройте крышкой и дайте узвару настояться (30-40 минут).
Как только узвар остынет, добавьте мед (в горячей воде мед теряет свои полезные свойства и микроэлементы).
Налейте узвар в стеклянный кувшин и подавайте на стол.