Салат-закуска из редьки с майонезом: простой пошаговый рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 25
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Обеденный стол почти накрыт, но чего-то на нем не хватает? Хочется приготовить небольшое полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к основному блюду? Тогда салат из редьки с майонезом — отличное решение! Он готовится быстро и легко без большого количества сложных ингредиентов.
Редька — безумно полезный овощ, который содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Редька — сильный антиоксидант, кроме этого она насыщает организм калием, натрием, магнием, железом и кальцием.
Этот овощ помогает лечить бронхит, укрепляет иммунную и нервную системы. Его также рекомендуют употреблять при инфекционных заболеваниях.
Родиной редьки считается Египет. Из семян этого овоща местные жители готовили растительное масло. Позже редьку завезли в Древнюю Грецию, откуда позднее она распространилась по многим европейским странам.
В Древней Греции и Риме редька очень ценилась благодаря своим целебным свойствам и насыщенности полезными веществами, о которых мы уже упоминали.
Врачи Древней Греции использовали овощ для приготовления лекарств и лечения проблем со зрением и пищеварением.
Редьку добавляют в супы, овощные рагу и, конечно же, салаты. Предлагаем вам приготовить вкусный салат из редьки с майонезом.
Ингредиенты 6
Основные
Редьку вымойте под проточной водой, используя жесткую мочалку или щеточку. Кожицу овоща аккуратно срежьте. Белую мякоть натрите на крупной терке в миску или пиалу среднего размера.
Залейте редьку кипятком и оставьте на 10-15 минут — это сделает ее более мягкой, а также уберет резкий вкус и запах.
Репчатый лук разрежьте на четвертинки, нарежьте их кольцами. Если вы взяли сладкий сорт лука, то заливать его кипятком нет необходимости. В противном случае залейте его водой, как редьку, чтобы смягчить вкус лука.
Отожмите редьку, лук слейте на сито, добавьте в миску к редьке. Добавьте майонез, сметану и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу, снова перемешайте.
Ваш салат готов! Однако если вы хотите, чтобы блюдо имело более насыщенный вкус, поставьте его в холодильник на полчаса — так редька и лук настоятся, пропитаются смесью из майонеза и сметаны, и салат станет намного вкуснее.
Приятного аппетита!