Цикориевое меню для всей семьи: напитки, печенье, десерт
- Рубрика
- Советы
- Автор
- Пончитта Весельская
Цикорий — не только отличный заменитель кофе, но и добавка к блюдам, десертам и напиткам. Вы можете сделать оригинальный пудинг или испечь печенье с минимальным количеством ингредиентов и цикорием.
Цикорий дает интересный пикантный вкус кофе и карамели в выпечке и десертах, прекрасно освежает в холодных напитках и тонизирует в горячих.
Цикорий вместо кофе
Цикорий — отличный дешевый заменитель кофе, дающий заряд бодрости на весь день, хотя и не содержащий кофеина. Он очень полезен, а приготовить напиток из цикория — быстро и вкусно. Просто добавить горячую воду, молоко, сгущенку, сахар и пряности.
Квас из цикория
По вкусу квас из цикория похож на хлебный квас, но сильно пенится, чем многим и нравится — как магазинный! Готовить его быстро, а ингредиентов много не нужно.
Десерт из цикория — бюджетный вариант панна-котты
Оригинальный и необычный вкус, а консистенция такая, что просто тает во рту! Это десерт из ряженки, цикория и желатина. Эти продукты придают десерту невероятный карамельно-сливочный вкус! Десерт может стать отличным завтраком или перекусом. Особенно он понравится детям.
Капучино из цикория с корицей
Капучино из цикория с корицей без кофе — вот действительно интересный кулинарный эксперимент. Напиток получается ароматным, в меру сладким, с нежной пенкой, бодрит и не вредит здоровью. Дети в восторге, взрослые смакуют!
Печенье с цикорием и изюмом
Песочное печенье с легкими нотками горького кофе и изюмом поднимет настроение даже в самое мрачное утро! Хотя история песочного печенья начинается еще с XII века и рецепт меняется постоянно, учитывая географию, наличие тех или иных ингредиентов, вкус и повод для приготовления.
Фото: Depositphotos
Это интересно
Юлия Мясоедова