«Итальянский лед»: готовим освежающий, простой и очень вкусный десерт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 2:30
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 0.2 г
- белки
- 0.07 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Изысканный, вкусный, легкий, прохладный десерт — это же мечта. И она очень легко становится реальностью. «Итальянский лед» к вашим услугам — замороженная смесь льда, сиропа, фруктового сока или пюре.
Иногда встречается название «гурманский итальянский лед». Его отличие от обычного заключается в том, что он готовится из фруктов сразу нескольких видов.
Традиционные компонентами этого десерта — вишня, кокос, черника и лимон. В зависимости от места приготовления, добавляют апельсины, шоколад и другие ингредиенты.
Сегодня же на нашей украинской кухне мы приготовим лимонный «итальянский лед».
Ингредиенты 4
Основные
Вскипятите воду и растворите в ней сахар.
Когда сахар полностью растает, добавьте кукурузный сироп и лимонный сок.
Форму, в которой будет замерзать ваш лед, поставьте в морозильную камеру на 5 минут.
Пока форма в морозилке, дайте сиропу немного остыть, можете его помешивать для ускорения процесса.
Достаньте из морозилки охладившуюся форму и залейте в нее сироп.
Снова поставьте в морозильную камеру на 1-1,5 часа.
Затем достаньте ваш лед и перемешайте его вилкой.
После этого поставьте раскрошенный лед в морозилку еще на 1 час. Итальянский лимонный лед готов!
Полезные советы
- Разложите десерт в любую красивую посуду, вафельные стаканчики для мороженого или в песочные корзинки.
- Конечно, вы можете использовать не только лимонный, но и любой фруктовый или ягодный сок. Получится очень вкусно, если полить готовый лед сиропом или вареньем, если для вас это не будет слишком сладко.
- Также советуем вам попробовать и немного другой вариант рецепта: не варить лимонный сок с сиропом, а нарезать лимон маленькими кусочками без косточек, поместить его вместе с другими ингредиентами в блендер и измельчить в пюре. Замораживайте таким же образом: пюре положите в охлажденную форму, поставьте в морозилку и подождите часок. После чего растолките вилкой и снова отправьте в морозилку.
- Вы можете смело экспериментировать со всевозможными фруктами и ягодами и добавками — вроде различных сиропов, сладких соусов и многого другого. Словом, фантазируйте!