Коктейль негрони с апельсином — король итальянских аперитивов
- Автор
- Пончитта Весельская
- 1
- порция
- 3 мин
- приготовление
- 1 мин
- подготовка
ккал
- 0.96 г
- белки
- 0.11 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Негрони — волшебное сочетание джина, красного вермута и биттера Campari. Этот итальянский коктейль стал современной классикой, его готовят в большинстве баров мира. Мы приготовим негрони с апельсином: к классическому составу добавим буквально ложку апельсинового сока. Такой вариант отлично подходит для лета.
Кто изобрел негрони
Коктейль Negroni (негрони) был смешан во Флоренции в Caffè Casoni на улице Via de ʼTornabuoni, по крайней мере, так говорят. Эта легенда была рассказана многократно самым авторитетным исследователем итальянских исторических напитков, Лукой Пикки.
Официальных дат создания коктейля негрони нет, но, возможно, он родился в период с 1917 по 1920 год. Поэтому напитку уже больше 100 лет!
По легенде, однажды после обеда граф Камилло Негрони, пресытившись своим любимым коктейлем «Американо», попросил бармена добавить в напиток вместо сильно газированной воды немного джина, с которым он познакомился в своей недавней поездке в Англию. С этого времени рубиново-красный коктейль вошел в историю.
Повторите невероятный напиток и вы у себя дома. Он идеально подойдет для вечеринки или торжеств.
Рецепт негрони с апельсином
Классический негрони — это джин, красный вермут и битер Campari в равных пропорциях. В этой вариации коктейля мы добавим в негрони 10-15 мл апельсинового сока. Он смягчит горечь кампари и добавит свежести.
В стакан, наполненный кубиками льда, налейте джин, вермут и кампари. Всё хорошо перемешайте.
Добавьте в бокал 10-15 мл сока апельсина.
Срежьте полоску апельсиновой цедры, сверните ее над бокалом, словно выкручиваете белье (так эфирные масла апельсина попадут в коктейль). Украсьте этой полоской бокал и подавайте.
Если любите вариации на тему негрони, приготовьте негрони с просекко вместо джина, а в другой раз — белый негрони.
Рецепты коктейлей с джином
Любите джин в коктейлях? Тогда попробуйте эти рецепты:
Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья