Фото: Depositphotos
Идеи

Необычный десерт: сладкие персики, маринованные в коньяке

Сложность приготовления
Легкий
10
порций
15
минут приготовление
5
минут подготовки
217
ккал
0.91 г
белки
0.25 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хотите пьянящую коньячную начинку к блинам и оладьям? Ее легко приготовить, но нужно запастись терпением, ведь она должна настояться в течение 3 месяцев.

Персики, маринованные в коньяке со стручками ванили и сахаром, — необычная начинка для блинов или мороженого. Они также прекрасны просто с ложкой взбитых сливок на десерт в прохладный осенний вечер. Особенно если вы приготовите горячий травяной чай с добавками.

Необычное сочетание персиков и алкоголя с богатым вкусом и ароматом понравится каждому, кто их попробует.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/7

Простерилизуйте две литровые банки и крышки, прокипятив их в воде в течение 2 минут.

Шаг 2/7

Помойте персики. Сделайте небольшие надрезы в форме буквы X у основания каждого персика. Положите персики в большую глубокую жаропрочную миску и залейте крутым кипятком. Дайте им так постоять 2-3 минуты.

Шаг 3/7

Переложите персики на тарелку и снимите шкурку, разрежьте пополам и удалите косточки. Разрежьте каждую половинку на 4 части, чтобы из каждого персика вышло 8 долек.

Шаг 4/7

Разложите персики по банкам слоями, чередуя с сахарной пудрой. Стручок ванили разомните и поместите в каждую банку.

Шаг 5/7

Залейте персики коньяком так, чтобы они были полностью покрыты им. Плотно закройте крышкой и осторожно встряхните, чтобы пудра растворилась.

Шаг 6/7

Поставьте банки в холодное темное место на 3 месяца. Не забывайте осторожно встряхивать банку раз в неделю.

Шаг 7/7

Через 3 месяца подавайте коньячные персики с блинами, мороженым или наслаждайтесь с ложкой взбитых сливок на десерт. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News