Все гениальное — просто: компот из красной смородины
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.97 г
- белки
- 0.16 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Красная смородина славится своим полезным влиянием на организм человека. Ягоду употребляют и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии. Сезон красной красавицы уже стартовал и пока еще висят серьги-гроздья красной смородины — приготовьте вкусный компот на зиму.
Красная смородина содержит много антиоксидантов, ретинол, бета-каротин, витамины группы В. Все это вместе помогает нам лучше жить, быть здоровее и счастливее. Если серьезно, эти ягодки помогают организму бороться с раковыми клетками и процессом старения кожи.
А еще они просто могут «прокислить душу» в обычном виде или в компоте, который так быстро и просто приготовить.
Ингредиенты 4
Основные
Вымойте и простерилизуйте банки, в которых будете закрывать компот. Лучше брать 3-литровые, но если вам удобнее в меньших — берите какие по душе.
Хорошо промойте ягоды красной смородины. Снимать сами ягодки со стеблей необязательно, а вот от листьев нужно избавиться.
Красную смородину переложите в простерилизованные банки. Добавьте в каждую банку помытые веточки мяты.
В отдельной кастрюле вскипятите воду (2,5 литра) и добавьте туда 300 г сахара (в расчете на одну трехлитровую банку). Доведите смесь до кипения и проварите, пока полностью не растворится сахар.
Еще кипящим заливайте сироп в банку с красной смородиной. Сразу закрывайте крышками.
Переверните и укутайте старым одеялом или курткой до полного остывания. Затем уберите в более темное и холодное место.