Как вы едите авокадо? Точно неправильно, утверждают ученые
Овощ можно нарезать по-разному. Но чтобы поддержать здоровье глаз, нужно обращать внимание на мякоть, ближе к кожуре.
Авокадо — один из любимейших овощей среди ученых. Один из последних их советов — не резать его металлическим ножом, чтобы оно быстро не темнело.
Доктор Майкл Грегер, член Американского колледжа медицины образа жизни, на своем YouTube-канале NutritionFacts рассказал, как именно следует нарезать авокадо, чтобы получить максимум пользы. И этот способ вас удивит.
Сначала Майкл перечислил все преимущества авокадо для нашего организма. Это все благодаря клетчатке и витамину Е. Кроме того, этот продукт богат мононенасыщенными жирами. Они защищают организм от развития сердечных заболеваний и способны снизить кровяное давление.
Еще в авокадо содержатся вещества, которые, по словам доктора Майкла, укрепляют здоровье глаз.
/ © Depositphotos
Но чтобы получить максимальную пользу для здоровья глаз, нужно есть авокадо особым образом. Ученый утверждает, что запас каротиноидов, полезных веществ для зрения, сконцентрирован в темно-зеленой мякоти близко к кожуре. Поэтому важнее съедать не сердцевину, а мякоть ближе к краю. Плод при этом должен быть спелым.
Как нужно есть авокадо для здоровья глаз
/ © Depositphotos
Рекомендуется использовать метод надреза. Вымойте и промокните авокадо. Разрежьте пополам, проведя ножом вдоль косточки.
Разделите овощ на две половинки. Затем каждую половинку нужно разрезать еще раз. Должно получиться четыре дольки. Теперь нужно аккуратно снять кожицу с ломтиков авокадо, стараясь не потерять богатую питательными веществами мякоть под кожурой.
Удобнее всего использовать чайную ложку, которой можно собрать мякоть с кожуры. Эту мякоть можно намазывать на хлеб, желательно цельнозерновой. Добавлять в салаты и есть с бобовыми. Очень полезно есть мякоть авокадо с зеленью и морковью.
А еще мы рассказывали о новом овоще эковадо, по свойствам и вкусу он очень похож на обычное авокадо.