Советы диетолога: зачем есть тыкву и рецепт полезной вертуты
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Диетолог Татьяна Лакуста очень советует сконцентрироваться на сезонной тыкве. Ведь это бюджетно, вкусно и полезно. А еще мякоть овоща прекрасно чувствует себя в выпечке. Вертуту, по рецепту Татьяны, можно смело есть тем, кто следит за фигурой.
В начале осени многие из нас начинают активно готовить из тыквы. Пожалуй, самое популярное блюдо — пшенная каша на молоке.
И, наверное, немногие из нас задумывались, какую пользу несет оранжевый овощ. Диетолог Татьяна Лакуста подробно рассказала и поделилась рецептом полезной вертуты.
Зачем нужно есть тыкву?
- В чашке готовой тыквы почти 250% суточной нормы витамина А. Это на случай, если вы пьете его в капсулах. Можно сэкономить.
- Когда вам говорят, что от тыквы нужно отказаться «если вы худеете» — громко смейтесь в лицо, потому что в ней 94% воды.
- В тыкве огромное количество лютеина, зеаксантина, бета-каротина, а он доказано снижает риск катаракты и слепоты.
- Приятный бонус — каротин влияет на кожу, как естественная защита от повреждения кожи ультрафиолетом.
Ингредиенты 4
Основные
Потереть сырую тыкву на грубую терку. Добавить ванильный сахар, дать отстояться 10 минут.
Отжать лишнюю воду. Завернуть смесь в лаваш, как ролл. Затем закрутить в еще один ролл.
Смазать взбитым яйцом, запекать 15 минут при 180 градусах.