Пастила из варенья — отличный перекус для детей и взрослых
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.35 г
- белки
- 0 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Что делать, когда в закромах осталось много прошлогоднего или более давнего варенья и никто его не хочет есть? Не надо бросаться печь по 10 пирогов в день. Достаточно сделать вкусный перекус-десерт — пастилу из старого варенья.
Домашняя пастила — вкусное лакомство, которое легко станет альтернативой конфетам к чаю и станет неплохим перекусом среди рабочего или учебного дня. Приготовить домашнюю пастилу можно как из свежих ягод и фруктов, которые заранее провариваются, так и из готового варенья. О втором варианте SHUBA вам и расскажет.
Какое варенье подходит для пастилы
Лучшим для приготовления пастилы считается продукт, содержащий много пектина, например варенье из яблок, малины, абрикоса или смородины. Но если у вас есть старое клубничное или сливовое варенье — оно тоже подойдет, ведь проварено с сахаром.
Варенье, содержащее большие кусочки плодов или целые ягоды (клубничное, сливовое, грушевое, вишневое) предварительно нужно измельчить блендером.
Варенье с косточками для приготовления пастилы не подойдет.
Ингредиенты 2
Основные
Как приготовить пастилу из старого варенья:
В электросушилке
Варенье распределяют на смазанном маслом пергаменте, вырезанном по форме сушилки. Температуру установите 60-70 градусов. Время сушки будет зависеть от толщины слоя варенья и консистенции, и составит от 8 до 14 часов.
Естественный метод
Выложите варенье тонким слоем на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом. Сушить пастилу нужно на солнце или в тени, на балконе или подоконнике. Сверху разместите конструкцию из марли, которая будет защищать пастилу от насекомых. Время на сушку пастили естественным способом 10-15 дней.
В духовке
Варенье выложить на противень так же, как для второго метода. Температурный режим духового шкафа должен быть не выше 80-90 градусов. Дверцу духовки держат немного приоткрытой.