Фото: Depositphotos

Чай из жареного риса по-корейски sungyung

Сложность приготовления
Легкий
20
порций
30
минут приготовление
5
минут подготовки
124
ккал
3 г
белки
0.33 г
жиры
27 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Рецепт чая из жареного риса, также известный как sungyung (сонген), достаточно прост, особенно для тех, кто изучает кухни других народов и экспериментирует со вкусами.

Прежде чем приступить к приготовлению чая, вы должны знать, что такое сонген. Попросту говоря, это популярный корейский зерновой «чай» — хорошо прожаренный рис, замоченный в горячей воде. Напиток имеет интересный ореховый привкус.

Обратите внимание, что этот рецепт требует приготовления большой партии жареного риса, чтобы вы могли выпить чашку сонгена, когда захотите. Если вы просто хотите приготовить несколько чашек чая, вы также можете поджарить немного риса на сухой (без растительного масла) сковороде. Если планируете долго и часто пить этот чай, поджарьте рис, храните его в банке, а если будет желание — заваривайте чай. Попробуйте этот чай с кремовым пирогом без выпечки — актуально, когда отключают электричество.

Ингредиенты 1

Основные

Шаг 1/3

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите отварной рис на противень слоем толщиной 1 см.

Шаг 2/3

Поместите противень в духовку на 5-10 минут. Вы узнаете, что рис готов, когда он станет коричневым и очень хрустящим с каждой стороны. Жареный рис вы сможете хранить в емкости и заваривать чай.

Шаг 3/3

Чтобы приготовить сам чай, возьмите около 2 чайных ложек обжаренного риса и заварите в течение нескольких минут в чашечке кипятка. Наслаждайтесь.

Подпишись на нас
в Google News