Фото: Depositphotos

Тушонка из баранины в духовке

Сложность приготовления
Средний
10
порций
4:40
часов приготовление
20
минут подготовки
619
ккал
37 г
белки
50 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вкусную, нежную и пряную тушенку из баранины в духовке приготовить совсем несложно. Главное в этой тушенке — хорошо помыть мясо, а потом хорошо его промариновать.

Тушенка из баранины получается в меру жирная, а мясо прямо тает на губах. Она подойдет к тушеным блюдам, пирогам, кашам, супам или борщу. Да что уж говорить, обычный бутерброд с тушенкой тоже порадует. Также можно попробовать приготовить плов с готовой тушенкой из баранины.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/6

Баранину помойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки (примерно 3 см).

Шаг 2/6

Сложите в кастрюлю или глубокую миску, добавьте соль, черный и красный перцы, разломанные лавровые листья. Налейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте руками. Оставьте мариноваться на сутки или на ночь в холодильнике. За час до конца маринования добавьте к мясу очищенные зубчики чеснока.

Шаг 3/6

После этого маринованное мясо разложите в банки 0,5 л и залейте каждую маринадом, оставшимся после маринования.

Шаг 4/6

Банки накройте крышечками из фольги (фольгу лучше сложить в 2-3 слоя) и поставьте в форму для запекания или противень с высокими бортиками, куда налейте воду комнатной температуры. Она должна доходить до середины банок.

Шаг 5/6

Отправьте противень или форму с банками в разогретую до 180 градусов духовку и оставьте тушиться на 4 часа. Подливайте воду в противень, чтобы она все время была на одном уровне.

Шаг 6/6

Готовую тушенку горячей сразу закройте стерильными крышками и оставьте остывать. Затем спрячьте в темное прохладное место.

Подпишись на нас
в Google News