Нетрадиционные ингредиенты, которые оживят дешевый кофе
Их рекомендуют мировые производители, эксперты и бариста. Конечно, чашку качественного эспрессо такой напиток не заменит.
В то время, когда нам обещают существенное подорожание кофе в следующем году, мы все равно стараемся выбирать качественный кофе. Поклонники напитка убеждены — жизнь настолько коротка, чтобы «травить» себя плохим кофе.
Но что делать, если вы в дороге и у вас только пакетики растворимого кофе, вы в небольшой закусочной и вам приготовили ужасный напиток или вы просто неудачно купили зерна домой и пить такой кофе невозможно?
На Мashed собрали рекомендации авторитетных кофейных экспертов и изданий, которые помогут улучшить ваш невкусный напиток.
Существует несколько умных способов оживить дешевый кофе, начиная с разбавления его водой, чтобы сгладить его резкий кислый вкус. Немного молока, сливок и сахара могут замаскировать не очень приятный вкус плохого кофе, и всегда есть возможность использовать сиропы и топпинги, чтобы сделать вкус дешевого кофе чуть лучше.
Эксперты также предлагают добавлять щепотку соли, поскольку она способна подавлять горечь.
Есть еще один ингредиент, который может творить чудеса, делая не только дешевый, но и любой другой кофе вкуснее, особенно если вы планируете пить кофе за завтраком. Это не сироп, подсластитель или специя, а скорее другой напиток.
Крупные производители кофе говорят, что немного холодного апельсинового сока и кофе прекрасно сочетаются.
Конечно, такое сочетание не все могут оценить, но бариста предлагают использовать апельсиновый сок, если у вас плохой кофе. Молоко и сливки в такой напиток добавлять нельзя, они свернутся и все испортят.
Читайте также о том, как в Финляндии решили улучшить качество фрикаделек и наггетсов.