10 лучших национальных блюд, которые любят во всем мире

Несколько дней назад портал о мировой еде Тasteatlas назвал сотню самых ужасных известных блюд, этот антирейтинг возглавил русский салат из замороженной рыбы.

Теперь самая вкусная еда, которую выделили эксперты платформы и гастротуристы. Их тоже сто, мы узнаем десять лучших.

Японское карри

Японское карри стало популярным в период Мэйдзи, когда британцы завезли его в страну. В отличие от индийского, оно не такое острое. Оно темное и густое благодаря добавлению муки.

Готовят с рисом, лапшой или подают в булочке.

Пиканья, Бразилия

Это большая порция нежирной говядины. Она обжаривается на гриле. Блюдо сложно приготовить так, чтобы пиканья не стала жесткой.

Амейжоаш, а Буляу Пату, Португалия

Блюдо названо в честь поэта 19-го века Раймунду Антониу ди Бульян Пату. Состоит из моллюсков и ароматного соуса на основе оливкового масла, чеснока, лимонного сока, белого вина и свежей кинзы.

Танбао, Китай

Это пельмени, которые готовят на пару, с начинкой из свинины или крабового мяса. Чтобы съесть танбао, их держат сверху палочками и отрывают небольшой кусочек сбоку, позволяя бульону выливаться в широкую ложку.

Гетье, Китай

Жареные на сковороде пельмени со свининой, капустой, зеленым луком, имбирем, рисовым вином и кунжутным маслом.

Пананг карри, Таиланд

У него густая текстура и солоновато-сладкий вкус арахиса. Состоит из мяса, тушенного с сушеным перцем чили, листьев лайма, кокосового молока,
кинзы, тмина и чеснока.

Севиче миксто, Перу

Отличается от других видов севиче добавлением к рыбе разных
морепродуктов. Перед этим их маринуют в соке лайма, соке сельдерея, соли, луке, кинзе и остром перце чили.

Горме сабзи, Иран

Это густое рагу из баранины с фасолью и травами — нарезанная
петрушка, кинза и зеленый лук.

Кэг кебаб, Турция

Разновидность шашлыка из турецкого города Эрзурум. Готовят из
баранины, которую маринуют с луком, солью и перцем в течение 10-12 часов, а затем мясо нанизывают на большой горизонтальный вертел и готовят на дровах.

Пойо, а ля браса, Перу

Это сочная курица, приготовленная на гриле. Ее традиционно
подают с картофелем фри и салатами. Курицу часто маринуют в особом составе из уксуса, соли, перца, розмарина, чили и темного пива.

Рекомендуем также узнать о лучшем сыре 2022 года.