В луцком кафе угостили десертами, которые готовила Леся Украинка

Время от времени SHUBA публикует старинные рецепты украинской сладкой кухни. Не пропустите нежные манные сластены с творожной начинкой.

С приближением дня рождения Леси Украинки, которое мы отмечаем сегодня, 25 февраля, луцкое кафе «Старый город» презентовало два десерта, которые писательница готовила для младшей сестры Изидоры, рассказывает Суспільне.

Об этом лакомстве узнали из писем, которые Леся писала в сентябре 1895 года. Интересно, что писательница к кухне относилась без интузиазма, то есть — готовить не любила.

Итак, «Снежки». Это взбитые яичные белки, сваренные в молоке. Подаются с вареньем и клюквой.

Второй десерт — кисло-сладкие запеченные яблоки по семейному рецепту семьи Косачей. Сверху десерт покрыт слоем меренгов. Все желательно готовить из домашних продуктов.

Как рассказали в администрации кафе, десерты Леси Украинки войдут в постоянное меню.

Не пропустите еще один аутентичный рецепт — закарпатское печенье гайоши.