В Помпеях нашли фреску с изображением «пиццы», ей 2 тысячи лет

Фреска, которой 2 тысячи лет, найдена во время раскопок в археологическом парке Помпеев, неподалеку от Неаполя. Именно в этой местности, по мнению историков, возникла пицца.

Изображение расположено на стене помещения, где находилась пекарня. На фреске изображен круглый корж с начинкой на серебряном подносе.

Эксперты говорят, что это хлеб, приправленный специями или моретумом. Моретум — древнеримская закуска из сухого соленого сыра, чеснока, оливкового масла, зеленого сельдерея и кориандра. Рядом с хлебом стоит бокал вина, а также сухофрукты, финики, гранат.

Читайте также, как работала древнейшая винодельня, обнаруженная неподалеку от Рима.

Считается, что натюрморт был вдохновлен греческим ритуалом гостеприимства, а все, что на подносе, предлагалось гостям перед основной трапезой.

Ранее выяснили, в какой стране впервые начали делать йогурт и сыр.

Пока историки сомневаются, что на фреске изображена прародительница пиццы, Джино Сорбильо, владелец одной из старейших пиццерий Неаполя, убежден, что изображение на фреске в Помпеях — это действительно пицца. В те времена пекли лепешки, приготовленные из зерна, воды, соли и, возможно, пива в качестве разрыхлителя. Джино считает, что это древняя форма пиццы.

Он добавил, что в древнеримский период фрукты могли считаться основным блюдом.

Где нашли старейшую бутылку вина и из чего сделан напиток — мы рассказывали здесь.