В Каменце-Подольском изготавливают бурштыновку, древний крепкий напиток из янтаря

Роман Медведчук в Каменце-Подольском человек известный. Он успешно занимается производством более тридцати крепких алкогольных напитков — хреновухи, зубровки, перцовки и других. Больше всего гордится кизиловым джином.

Для Тесһԁгіпкѕ.info Роман рассказал о бурштыновке, которая является новинкой его производства.

Крепость напитка — 38%, изготавливают путем мацерации янтаря и душистых трав. Сначала делают вытяжку из камней: янтарь заливают дистиллятом крепостью 70%. Исторически янтарь — это смола, которая со временем кристаллизовалась, поэтому в нем есть много полезных составляющих.

Не пропустите также хмельной рецепт спотыкача, древнего украинского напитка.

Также отдельно настаиваются ботаникалы — цвет липы, сосновые почки, лапчатка, донник, цедру апельсина и другие травы, которые после настаивания купажируются, а затем фильтруются и разливаются в бутылки. К слову, в каждой бутылке есть камешек янтаря.

О бурштыновке знали в Средневековье. Пили, чтобы вылечиться от холеры и чумы. Существовало поверье, что янтарь дарит бессмертие.

Как говорит производитель, подольская бурштыновка полезна в умеренных количествах, благодаря ботаникалам в составе и строгом соблюдении технологии изготовления.

Какое на вкус уникальное оранжевое вино из Закарпатья — рассказывали здесь.