ВОЗ дала новые рекомендации по употреблению жиров и углеводов для взрослых и детей

Жиры и углеводы (сахар) — самое опасное, что мы получаем с пищей. Они начинают свое негативное влияние незаметно, но быстро приводят к опасным последствиям. Эти рекомендации ВОЗ важно запомнить и родителям, которые следят за здоровьем своих детей.

Ранее ВОЗ сообщили, что подсластители не помогают похудеть.

Как употреблять жиры

Взрослые должны ограничивать общее потребление жиров до 30% от общего потребления энергии. В рационе детей в возрасте от двух лет и старше должны преобладать ненасыщенные жирные кислоты. Они содержатся в грецких орехах, миндале, арахисе, растительном и оливковом масле, авокадо, сельди и скумбрии.

Насыщенные (менее 10%) и трансжиры (менее 1%) — их много в сливочном и топленом масле, сале, покупной выпечке, жареных продуктах, расфасованных закусках, обработанных мясных продуктах. Заменяем это природными пищевыми волокнами — цельным зерном, овощами.

Узнайте, что такое полезные жиры и в каких продуктах их найти.

Как употреблять углеводы

Потребление углеводов для всех от 2 лет и старше должно поступать в основном из цельного зерна, овощей, фруктов и бобовых. ВОЗ рекомендует в день не менее 400 г овощей и фруктов и 25 г натуральных пищевых волокон (соя, чечевица, фасоль, цельнозерновой хлеб, макароны).

Нормы углеводов для детей

• 2-5 лет, не менее 250 г в день

• 6-9 лет, не менее 350 г в день

• 10 лет и больше, не менее 400 г в день

А натуральных пищевых волокон:

• 2-5 лет, не менее 15 г в день

• 6-9 лет, не менее 21 г в день

• 10 лет и больше, не менее 25 г в день.

Рекомендуем узнать также о нормах потребления соли.