Остаются свежими полгода: как законсервировать яйца в банки

У запасливых украинцев немало советов относительно длительного хранения продуктов. Выяснилось, что яйца можно сохранить свежими на полгода. Собственным методом консервации яиц поделилась автор Youtube-канала «Я и мои козы» Любовь Кобылянская.

По ее словам, применив этот метод, можно запастись яйцами на длительный срок. И после консервации они будут пригодными для употребления.

Процедура консервации достаточно проста: сначала нужно подготовить трехлитровые банки, куда и будут складываться яйца. Любовь рекомендует брать только свежие и неповрежденные яйца. Скорлупа должна быть целой, иначе консервация испортится.

Читайте также: 5 причин консервировать ягоды без сахара

Когда вы уложите яйца в банки, нужно их залить водой, в которой растворена негашеная известь. На полуторалитровую банку холодной воды добавляют столовую ложку негашеной извести, затем хорошо перемешивают раствор и заливают им сложенные в банки яйца. После этого банки нужно закатать крышками.

Любовь Кобылянская утверждает, что таким образом яйца могут храниться до полугода. Это особенно полезно в «период неурожайности», когда куры меньше несутся осенью и зимой, говорит блогерша.

Женщина заметила, что после такой консервации яйца можно использовать точно так же, как свежие. Их можно варить, жарить или использовать для выпечки — качество продукта не страдает от этого процесса.

SHUBA рекомендует: Как заморозить яйца без потери вкусовых свойств. Узнайте как!