Залишаться свіжими на пів року: як законсервувати яйця в банки

Запасливі українці мають чимало порад стосовно тривалого зберігання продуктів. З’ясувалося, що яйця можна зберегти свіжими на пів року. Власним методом консервації яєць поділилась авторка Youtube-каналу «Я і мої кози» Любов Кобилянська.

За її словами, застосувавши цей метод, можна запастися яйцями на тривалий термін. І після консервації вони будуть придатними для вживання.

Процедура консервації доволі проста: спочатку потрібно підготувати трилітрові банки, куди й будуть складатися яйця. Любов рекомендує брати тільки свіжі та непошкоджені яйця. Шкаралупа повинна бути ціла під час складання в банку, інакше консервація зіпсується.

Читайте також: 5 причин консервувати ягоди без цукру.

Коли ви поскладаєте яйця у банки, потрібно їх залити водою, в якій розчинене негашене вапно. На півторалітрову банку холодної води додають столову ложку негашеного вапна, потім добре перемішують розчин і заливають ним складені в банки яйця. Після цього банки треба закатати кришками.

Любов Кобилянська стверджує, що у такий спосіб яйця можуть зберігатися до пів року. Це особливо корисно в «період неврожайності», коли кури менше несуться через осінь та зиму, каже блогерка.

Жінка зауважила, що після такої консервації яйця можна використовувати точно так само, як свіжі. Їх можна варити, смажити або використовувати для випічки — якість продукту не страждає від цього процесу.

SHUBA рекомендує: Як заморозити яйця — без втрати смакових властивостей. Дізнайтесь як!