Можно ли давать ребенку семена мака

Несмотря на богатый и полезный состав маковых семян, в некоторых случаях они могут нанести существенный вред, — говорит нутрициолог Валерия Варницкая.

Опасность семян мака для взрослых и детей

Научные выводы Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) свидетельствуют:

• Семена мака получают из снотворного мака (Papaver somniferum). Латекс (молочный сок) опийного мака содержит до 80 алкалоидов, в том числе морфин и кодеин, которые используются в лекарстве от сильной боли. Также благодаря наркотическому эффекту, маковый сок используют для изготовления веществ вне медицинских целей, то есть наркотиков.

• Семена мака сами по себе обычно не содержат соединений опиума, но могут быть загрязнены ими в результате повреждения вредителями и во время сбора урожая. По этой причине маковые семена проходят тщательную очистку перед тем, как поступить в продажу, поэтому маловероятно, что кондитерский мак будет содержать следы опиатов.

ВАЖНО знать, о чем говорит частая жажда у детей и на что нужно обратить внимание

• Этапы обработки пищевых продуктов, такие как мытье, замачивание, термическая обработка и измельчение, могут уменьшить содержание алкалоидов в семенах мака от 25 до 100%.

• Люди, потребляющие большое количество необработанных семян мака или содержащих его пищевых продуктов, могут превысить безопасный уровень. Наиболее заметными побочными эффектами, связанными с медицинским использованием морфина и кодеина, являются сонливость, седация и тяжелое дыхание.

НЕ ПРОПУСТИТЕ советы от нутрициолога, как приучить детей есть овощи

В разных культурах именно из-за эффекта сонливости и седации необработанные семена мака (его сок, чай и т. д.) использовали для улучшения сна и успокоения как у взрослых, так и у младенцев. Даже в украинских рассказах есть упоминания об использовании мака в этих целях.

Но эта практика опасна, поскольку опиоиды способны подавлять дыхание и стать причиной других сильных побочных действий, которые могут иметь летальное последствие. Такие случаи не единичны.

Итак, семена мака можно, если вы употребляете их в умеренных количествах, а не ложками.

УЗНАЙТЕ, сколько хлеба можно ребенку и какого именно.

Как правильно выбрать семена мака и когда можно давать детям

1. Для приготовления блюд используйте качественный кондитерский мак от проверенного изготовителя. Не покупайте семена мака в сомнительных местах.

2. Качественные семена мака можно с начала прикорма в умеренном количестве.

4. Если после употребления продуктов с семенами мака вы заметили у ребенка подозрительные симптомы (прерывистое дыхание, сильная сонливость, головокружение и т. п.), то при обращении в больницу уточните, что ребенок употреблял мак.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.