Как есть арбуз по-новому: вкусная идея

Рубрика: Вегетарианские блюда
Автор: Юлия-Аврора Огородник

Гастроэнтузиастка и бренд-амбассадор сети супермаркетов «Сільпо» Аврора Огородник в колонке для SHUBA рассказывает о самом любимом блюде из арбуза.

Сезон арбузов в разгаре. Но как мы их едим? Кто-то режет на ломтики, кто-то (это я) ест ложкой прямо из половинки. Кто-то доходит до того, что делает из них смузи. А что дальше?

Думаю, самое время попробовать самое распространенное в мире сочетание. Это — арбуз + фета. Или другой молодой сыр. Брынза, например. Просто представьте, что арбуз — это такой огромный томат. И дальше будет просто сделать с ним салат.
Аврора Огородник

Берете сыр (греческую фету, брынзу или фелату), нарезаете кубиками.
Добавляете белый или синий лук, оливки, зелень — базилик в первую очередь, или же мяту, рукколу, кинзу, петрушку, укроп.
Затем — арбуз, нарезанный такими же кубиками. Заправляете оливковым маслом и грубо молотым чёрным перцем. Перемешиваете и наслаждаетесь!

Еще несколько вкусных блюд с арбузом

Фото: Depositphotos

Галицкий салат с брындзей и арбузом

Вкусный рецепт салата от исследовательницы галицкой кухни Марианны Душар.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Торт из арбуза без выпечки и заморозки

Новый (и, безусловно, очень вкусный!) взгляд на арбузы.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Вкусная закуска из арбузных шкурок

В следующий раз, когда вы будете нарезать арбуз, сохраните кожуру, чтобы приготовить закуску, вроде соленых огурцов.
Посмотреть рецепт
Фото: Midjourney

Арбуз на гриле с фетой и печеными помидорами

Этот десерт шеф-повар Алекс Якутов называет «Душа арбуза». Душой называют середину (мякоть) ягоды, которую собирали прямо на бахче, поле, где выращивают арбузы и дыни.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Кусочки лета на зиму — маринуем арбуз

Летний аромат свежего арбуза можно сохранить на долгие месяцы. Один из самых вкусных и популярных способов — это маринование.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Гранита из арбуза — холодный десерт из Италии

Гранита — простой итальянский десерт, родом из Сицилии. Его готовят из сахара, воды и фруктов или шоколада. Вам точно понравится этот десерт, если вы любите сорбет.
Посмотреть рецепт
Фото: Freepik

Арбузный «картофель фри» — модная эффектная закуска

Это идеальное угощение для летних посиделок, которое украсит ваш десертный стол. К картофелю предлагается приготовить вкусные соусы.
Просмотреть статью