В Киеве собрали виноград для первого уличного вина

Мало кто знал, но виноград в Киеве растет более 1000 лет, с приходом христианства. Винный эксперт и вдохновитель первого уличного вина Сергей Климов рассказал, что первыми виноградники высадили монахи Киево-Печерской лавры, в 18-20 веках виноградники разрослись в районе Кловского спуска, в центре столицы.

Сергей пригласил присоединиться к винной инициативе всех желающих:

Было невероятно приятно видеть десятки людей, которые несли ящики самых разных сортов винограда, сорванных в совершенно разных районах города: Виноградарь, Осокорки, Печерск, Оболонь, Соломенка. А еще интереснее было слушать увлекательные истории, как их родные высаживали эти сорта.

Удалось собрать втрое больше винограда, чем ожидалось. Первый этап производства уже начался — виноград обработали и оставили на мацерацию на кожуре винограда.

Вино будут делать на винодельне Cassia wine. Это будет абсолютно натуральное вино Киева. Основную часть готового продукта планируется продавать на благотворительных аукционах для поддержки ВСУ.

Однако лимитированную партию Сергей Климов пообещал представить на дегустации в рамках весеннего Brave Wine 2024 года.

Недавно стало известно, что по Украине будет курсировать первый в мире поезд-кухня.