Стоит ли есть фрукты на голодный желудок: вот что говорят диетологи

Одни говорят, что стоит есть фрукты на голодный желудок, другие советуют есть их вприкуску, а кто-то выступает за то, чтобы есть после трапезы. Мифов о фруктах существует много. А что об этом думают диетологи?

Когда лучше есть фрукты людям с диабетом?

Центральной темой исследования, опубликованного в журнале Nutrients в 2020 году, стал порядок, в котором мы потребляем продукты с белками, жирами, углеводами и клетчаткой. А именно — как он влияет на гормоны и уровень сахара в крови.

• Предварительные результаты указывают на то, что люди с диабетом могут заметить более стойкую реакцию уровня глюкозы в крови после еды, если они потребляют продукты на основе белков, жиров и клетчатки перед приемом углеводов.

SHUBA рекомендует: Это нужно знать: какие фрукты следует есть осторожно

Эти результаты верны в лабораторных условиях, но в реальной жизни все немного по-другому, объясняет диетологиня Лорен Манакер. Она отмечает, что большинству людей с диабетом советуют есть фрукты и другие углеводы после овощей, белков и жиров, чтобы поддерживать контроль уровня глюкозы в крови, но есть более важные моменты в питании, на которые следует обратить внимание.

Я не делаю это неоспоримым правилом, поскольку есть и другие аспекты рациона, на которых гораздо важнее сосредоточиться для поддержания здорового уровня сахара в крови. К примеру, приготовление пищи. Естественно, углеводы не едят без белка либо жира.

Монакер

Как правильно есть фрукты людям без проблем со здоровьем?

Исследование, опубликованное в журнале Nutrients в 2019 году, показало, что начало приема пищи из продуктов, богатых клетчаткой и водой, вместо продуктов, содержащих только белки или углеводы, может помочь повысить чувство удовольствия. А фрукты как раз прекрасно сочетают эти два элемента — воду и клетчатку.

Врач-диетолог Элизабет Шоу предлагает есть фрукты так, как нравится. Не стесняйтесь добавлять их на любом этапе трапезы или перекуса вместо того, чтобы зацикливаться на особенностях порядка употребления каждого ингредиента.

Для обычного здорового человека без каких-либо особых заболеваний порядок потребления пищи не влияет на способ усвоения питательных веществ.

Шоу

Стоит знать: Почему нужно есть овощи и фрукты каждый день — рассказывает нутрициология

Совет по употреблению фруктов:

На самом деле, вы получите еще больше пользы для здоровья, если будете сочетать фрукты с другими продуктами с умом. Например, такие фрукты, как дыня, манго и абрикосы, содержат жирорастворимые витамины, которые необходимо потреблять с жирами, чтобы получить наибольшую пользу для здоровья. Жирорастворимыми являются витамины A, D, E и K. Любой фрукт, содержащий любой из этих микроэлементов, лучше всего потреблять вместе, скажем, с горстью орехов или в составе смузи из авокадо.

• Это особенно важно ввиду того, что многие люди часто употребляют фрукты в составе комбинированных блюд или перекусов, таких как смузи, рыба с фруктовой сальсой, овсяные хлопья на ночь и т. д.

Как есть больше фруктов?

1. Добавьте фрукты — свежие, замороженные, консервированные или сушеные — в свой план питания в течение дня и круглый год, чтобы увеличить потребление клетчатки, витаминов и минералов.
2. Хотя размер порции зависит от того, какими фруктами вы наслаждаетесь, стандартная порция составляет примерно 80 г свежих, замороженных или консервированных фруктов и 30 г сухофруктов.
3. Выбирая консервированный или сушеный фрукт, ищите варианты, не содержащие добавленного сахара.
4. Один из самых простых способов съесть больше фруктов — это пить больше смузи. Также следует хранить фрукты в зоне вашей видимости, чтобы не забывать.
5. Лучше всего употреблять фрукты с белками и жирами, чтобы дольше чувствовать себя сытыми. К примеру, попробуйте банан с арахисовым маслом или кусочек хлеба на закваске, покрытый пюре из авокадо и семенами.

Как правило, я стараюсь избегать любых правил, усложняющих потребление фруктов, поскольку большинство из нас и так не употребляет достаточное количество этой группы продуктов. Я в восторге, когда люди едят фрукты, независимо от того, какое время суток натощак или нет.

Монакер

Это интересно: Эксперты назвали фрукты, от которых не толстеют

Вывод:

Итак, стоит ли есть фрукты натощак? Если у вас нет проблем со здоровьем, то можете наслаждаться ими в любой удобный момент дня. Убедитесь, что вы потребляете достаточное количество клетчатки, витаминов и минералов — это гораздо важнее, чем беспокоиться о том, когда их съесть.

Узнайте, какие три фрукта улучшают память и когнитивную функцию. Кстати, их легко купить в любом супермаркете!