Как условия в помещении влияют на вкус продуктов — невероятное исследование

Недавно психологи посоветовали, где лучше ставить зеркало, когда вы едите. Этот простой способ значительно поможет похудеть.

Ученые из итальянского Университета Кампании решили проверить, как обстановка в комнате, звуки и освещение способны изменить вкус блюд и напитков, которые мы едим и пьем. Доказано, что эта странная параллель имеет смысл.

Исследователи набрали команду добровольцев и дали им выпить апельсиновый сок с низким содержанием сахара. Каждый участник должен был выпить его в разных условиях.

Сначала это был уютный ресторан с декором теплых красных оттенков и громкой музыкой. Затем люди выпили сок в ресторане с прохладным светом, где преобладали зеленые цвета и звучала тихая музыка.

Результаты: в более ярком и шумном ресторане один и тот же сок казался людям слаще, чем когда они находились в более темном заведении с приглушенными звуками.

Исследователи заключили, что изменение среды, в которой люди едят и пьют, может привести к меньшему потреблению сахара (сладких продуктов и блюд), не прилагая усилий. В спокойной атмосфере мы расслабляемся и нам интуитивно меньше хочется сладкого.

Недавно стало известно, действительно ли кофе способен бодрить.