Где делают самый дорогой шоколад в мире (фото)

Шоколад из Эквадора To’ak — изысканный десерт, позволить его себе может не каждый. Его уникальность в какао-бобах, из которого он производится.

Сорт Ancient Nacional считался вымершим в 2009 году, но в 2013 году компания To’ak обнаружила долину в Эквадоре, где такие деревья еще живы. Тесты ДНК подтвердили подлинность этого сорта на 100%, с помощью строгого тестирования проверяется качество шоколада To’ak.

Производители изготовляют шоколад по принципу виноделов. Оказывается, вкус темного шоколада, как и вина, зависит не только от сорта растений, но и от почвы и климата, в которых они выросли. На каждой партии шоколада To’ak указаны год сбора урожая и погодные условия в этом году.

Особенность шоколада в том, что в середине каждой плитки находится цельный обжаренный какао-боб, который отбирают лично основатели компании Джерри Тот и Карл Швайцер.

Мы хотим поделиться с ценителями возможностью попробовать надежный источник шоколада и его самый основной элемент — какао-бобы.

Средняя стоимость шоколада To’ak — 300 долларов или 11 183 гривны, рекордная стоимость 50-граммовой плитки составила 490 долларов, а это 18 266 гривен.

Цены связаны с тем, что за сырье производители платят в три раза больше, чем стоят обычные какао-бобы.

Недавно был продан самый дорогой сыр в мире. Читайте, в чем его особенность.