Тушеная фасоль с томатами — очень быстрый рецепт

Этим рецептом с SHUBA поделилась Анастасия Ворже — профессиональный повар с опытом работы в ресторане с тремя звездами «Мишлен» и автор кулинарного блога Madame Vorger.

Этот рецепт я нежно храню еще со студенческих времен, когда не было времени и сил на долгое приготовление обеда или ужина. Тушеная фасоль спасала меня и грела душу во время нескончаемых сессий! Греет душу она мне и сейчас, особенно, когда муж едет в командировку. Я каждый раз обещаю себе, что съем половину и съедаю целую сковородку.

Анастасия Ворже

Чтобы сэкономить время, Анастасия рекомендует использовать консервированную фасоль. Но вы, конечно, можете сделать то же самое и с обыкновенной фасолью, только ее нужно будет предварительно замочить и сварить.

НЕ ПРОПУСТИТЕ: Фасоль по-британски — блюдо английских аристократов

По желанию, в конце можно немного растолочь фасоль и добавить измельченную зелень, например, кинзу. Подавайте такую фасоль с ломтиком свежей домашней чиабатты, которой вкусно вымачивать томатный соус.