Рис и фасоль на кокосовом молоке из «Пиратов Карибского моря»
- Автор
- Пончитта Весельская
- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 72 г
- углеводы
В 17 веке пираты использовали Порт-Ройал на юго-западе Ямайки как свою основную базу. Ямайская кухня быстро проникла на корабли и прочно закрепилось на несколько веков. Рис с бобами с добавлением кокосового молока — основное ямайское блюдо, которое точно стоит попробовать.
Кокосовое молоко с высоким содержанием жира делает блюдо сливочным и неповторимым. А для яркого аромата добавляется свежий чабрец, лук, чеснок, имбирь. Наслаждайтесь пиратской пищей с простейшими лепешками.
Ингредиенты 10
Основные
В кастрюле смешайте воду, кокосовое молоко, измельченный чеснок, тимьян, нарезанный лук, соль, нарезанный имбирь и фасоль (ее лучше замочить на ночь накануне).
Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Добавьте промытый рис и доведите до кипения. Снова убавьте огонь и варите, пока большинство воды не впитается.
Перед подачей извлеките стебли тимьяна и большие кусочки чеснока. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии