Создан первый в мире растительный мед

Практически каждый день появляется информация о создании полезных аналогов популярных продуктов. С авокадо пошли еще дальше — и создали обновленный овощ эковадо.

А вот мед от крупнейших европейских производителей органических продуктов питания, Narayan Foods, станет первым растительным в мире. Создав его, компания смогла удовлетворить постоянный спрос на качественный мед с помощью безопасных для пчел процессов.

Мед Нараяна — первая альтернатива меду, которая не содержит переработанный сироп или концентраты, но при этом обладает таким же вкусом и консистенцией, как у пчелиного меда. Еще продукт повышает иммунитет, обладает биоактивными и пребиотическими свойствами. Важно, что в новом меде не может появится бактерий клостиридий, что делает его безопасным для молодых мам и детей.

Применять его можно для самых разных целей — как отдельный продукт, подсластитель, пищевой ароматизатор, а также в косметологии и медицине.

Продаваться растительный мед начнет в начале 2023 года, пока что в нескольких странах Европы с последующим ростом рынка сбыта.

О том, как ученым удалось сделать мясо из шампиньонов, читайте здесь.