- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Шоколадное мраморное печенье с трещинками: рецепт без масла и яиц
- Автор
-
По данным ВОЗ, мы не должны потреблять больше 6 г соли в день, то есть примерно одну чайную ложку. К сожалению, мы потребляем соли вдвое больше нормы и страдаем гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Читайте, какие продукты на полках магазинов являются «соляными ловушками».
Диетологи давно подчеркивают, что шоколадные шарики или мюсли с медом — не самый лучший выбор на завтрак. У них столько сахара, что они могли бы стоять рядом с печеньем в супермаркетах. Кроме сахара, патоки, глюкозного сиропа, пальмового масла и массы красителей есть еще соль. Больше всего вы найдете ее в кукурузных хлопьях. Содержание соли в 100 г может достигать 2,25 г. Также следует обратить внимание на фитнес-хлопья, которые обычно считаются полезными (в некоторых из них содержание соли в 100 г может достигать 1,8 г). Наш совет: ищите хлопья с низким содержанием натрия или ешьте «старомодную овсянку».
Быстро и легко готовится. Для многих из нас это самый лучший способ согреться в холодный день. К сожалению, супы быстрого приготовления часто являются «солевыми бомбами». Например, тарелка супа-лапши с курицей может содержать до 744 мг соли. То же касается консервированных супов, содержащих до 750 мг соли на порцию. Какое решение? Читайте этикетки.
Упакованные холодные мясные и колбасные изделия содержат большое количество соли. Некоторые виды салями в этом плане являются настоящими рекордсменами — всего в двух ломтиках вы найдете 362 мг натрия! Обратите внимание на продукты с пониженным содержанием жира, которые обычно содержат больше соли. Почему? Кроме обыкновенной соли, в качестве консервантов добавляют соединения натрия.
Молочные продукты являются источником кальция и витамина D, но людям с гипертонией следует соблюдать осторожность с тем, какой сыр они кладут на свои бутерброды. Больше всего соли вы найдете в фете, халуми и голубых сырах. Меньше всего — в моцарелле, также безопасны швейцарский и овечий сыры.
Даже хлеб не лишен соли. Больше всего (до 3%) содержится в пшеничных багетах, меньше (0,7%) в батонах. В свою очередь, темный хлеб обладает меньшим количеством соли (от 1,2 до 1,5%). Значит ли это, что мы должны есть только сладкие батоны и булочки? Не обязательно — из-за содержания сахара и жира однозначно лучше искать хлеб с низким содержанием натрия, рекомендованный больным гипертонической болезнью.
Это еще одна группа продуктов, на которые мы должны обратить внимание. Только одна чайная ложка соевого соуса может содержать более 1000 мг соли! Вы также найдете большое количество натрия в готовых соусах для спагетти и кетчупа. Если вы мечтаете об итальянской пасте, приготовьте свой соус. Вам понадобятся только спелые помидоры, чеснок и свежий базилик.
Стакан томатного или овощного сока — простой способ увеличить количество порций овощей в ежедневном рационе. Однако не каждый сок будет полезен вам, если вы должны быть осторожными с количеством потребляемой соли. Некоторые соки очень соленые — в одном стакане может содержаться до 480 мг натрия. К счастью, на полке магазина легко обнаруживается соки с пониженным содержанием этого элемента.
Быстро готовятся, но не обязательно являются самым здоровым выбором для ужина, и их следует употреблять только в экстренных ситуациях, а не каждый день. В замороженной птице с овощами может быть до 787 мг натрия, а в одной порции замороженной лазаньи — 1200 мг! Поэтому, читая этикетки продуктов, проверяйте количество соли по всей порции, а не в 100 г.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте