8 продуктів, які містять багато солі

Пластівці, мюслі та гранола

Дієтологи давно наголошують, що шоколадні кульки або мюслі з медом — не найкращий вибір на сніданок. У них стільки цукру, що вони могли б стояти поруч із печивом у супермаркетах. Крім цукру, патоки, глюкозного сиропу, пальмової олії і маси барвників, є ще сіль. Найбільше ви знайдете її в кукурудзяних пластівцях. Вміст солі в 100 г може досягати 2,25 г. Також слід звернути увагу на фітнес-пластівці, які зазвичай вважаються корисними (в деяких із них вміст солі в 100 г може досягати 1,8 г). Наша порада: шукайте пластівці з низьким вмістом натрію або їжте «старомодну вівсянку».

Суп швидкого приготування

Швидко і легко готується. Для багатьох із нас це найкращий спосіб зігрітися в холодний день. На жаль, супи швидкого приготування часто є «сольовими бомбами». Наприклад, тарілка супу-локшини з куркою може містити до 744 мг солі. Те саме стосується консервованих супів, які містять до 750 мг солі на порцію. Яке рішення? Читайте етикетки.

Нарізки

Упаковані холодні м’ясні та ковбасні вироби містять велику кількість солі. Деякі види салямі в цьому плані є справжніми рекордсменами — всього в двох скибочках ви знайдете 362 мг натрію! Зверніть увагу на продукти зі зниженим вмістом жиру, які, як правило, містять більше солі. Чому? Крім звичайної солі, в якості консервантів додають сполуки натрію.

Сир

Молочні продукти є джерелом кальцію і вітаміну D, але людям з гіпертонією слід бути обережними з тим, який сир вони кладуть на свої бутерброди. Найбільше солі ви знайдете у феті, халумі та блакитних сирах. Найменше — в моцареллі, також безпечні швейцарський та овечий сири.

Хліб

Навіть хліб не позбавлений солі. Найбільше (до 3%) міститься в пшеничних багетах, менше (0,7%) в батонах. У свою чергу, темний хліб має меншу кількість солі (від 1,2 до 1,5%). Чи означає це, що ми повинні їсти тільки солодкі батони та булочки? Не обов’язково — через вміст цукру і жиру однозначно краще шукати хліб з низьким вмістом натрію, рекомендований хворим на гіпертонічну хворобу.

Готові соуси і маринади

Це ще одна група продуктів, на які ми повинні звернути увагу. Лише одна чайна ложка соєвого соусу може містити понад 1000 мг солі! Ви також знайдете велику кількість натрію в готових соусах для спагетті та кетчупі. Якщо ви мрієте про італійську пасту, то приготуйте свій соус. Вам знадобляться лише стиглі помідори, часник і свіжий базилік.

Овочеві соки

Склянка томатного або овочевого соку — простий спосіб збільшити кількість порцій овочів у щоденному раціоні. Однак не кожен сік буде корисним для вас, якщо ви повинні бути обережними з кількістю споживаної солі. Деякі соки дуже солоні — в одній склянці може міститися до 480 мг натрію. На щастя, на полиці магазину легко можна знайти соки зі зниженим вмістом цього елемента.

Заморожені продукти

Швидко готуються, але не обов’язково є найздоровішим вибором для вечері, і їх варто вживати лише в екстрених ситуаціях, а не щодня. У замороженій птиці з овочами може бути до 787 мг натрію, а в одній порції замороженої лазаньї — 1200 мг! Тому, читаючи етикетки продуктів, перевіряйте кількість солі у всій порції, а не в 100 г.