Клементин, сок

Сок из клементина — это жидкость, полученная из свежих плодов цитрусового растения, гибрида мандарина и апельсина. В мире выращивается несколько разновидностей клементинов, в том числе красного цвета. Сок из клементина имеет сбалансированный уровень сахара и кислотности, освежающий, легкий вкус с цитрусовыми, фруктовыми и цветочными нотками.

Чем полезен сок из клементина

Свежий сок из клементина имеет определенные преимущества для здоровья. Он богат витамином С, который помогает поддерживать иммунную систему и бороться со стрессом. Также он содержит каротиноиды, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и поддерживают здоровье глаз. Эфирные масла, придающие характерный аромат соку, могут тонизировать, способствовать улучшению настроения и снижению стресса. Сок из красного клементина дополнительно содержит антоцианы, соединения, которые имеют противовоспалительные и антибактериальные свойства.

Какая энергетическая ценность сока из клементина

В 100 граммах сока из клементина в среднем содержится:

• калории — 47 ккал;
• белки — 0,85 г;
• жиры — 0,15 г;
• холестерин — 0 мг;
• углеводы — 12,02 г;
• пищевые волокна — 1,7 г;
• сахара — 9,18 г;
• натрий — 1 мг.

Что готовят из сока клементина

Сок, выжатый из клементинов, можно употреблять как напиток, добавлять в коктейли или использовать для ароматизации газированных напитков. Также им можно ароматизировать десерты и выпечку, варить на нем соусы, готовить заправки и маринады, глазури, кремы, пудинги, желе, муссы.

Когда покупать сок из клементина

Свежий сок из клементинов доступен почти весь год, его можно приготовить в домашних условиях из плодов, которые есть в магазинах с конца осени до лета.