Клементин, сік

Сік з клементина — це рідина, отримана зі свіжих плодів цитрусової рослини, що є гібридом мандарина та апельсина. Вирощується кілька різновидів клементинів, зокрема червоного кольору. Сік з клементина має збалансований рівень цукру та кислотності, освіжаючий, легкий смак із цитрусовими, фруктовими та квітковими нотками.

Чим корисний сік з клементина

Свіжий сік із клементина має певні переваги для здоров’я. Він багатий на вітамін С, який допомагає підтримувати імунну систему та боротися зі стресом. Також він містить каротиноїди, які можуть допомогти захистити організм від окислювального стресу та підтримують здоров’я очей. Ефірні олії, які надають соку характерний аромат, можуть тонізувати, сприяти покращенню настрою та зниженню стресу. Сік із червоного клементина до того ж містить антоціани, сполуки, що мають протизапальні та антибактеріальні властивості.

Яка енергетична цінність соку з клементина

У 100 грамах соку з клементина у середньому міститься:

• калорії — 47 ккал;
• білки — 0,85 г;
• жири — 0,15 г;
• холестерин — 0 мг;
• вуглеводи — 12,02 г;
• харчові волокна — 1,7 г;
• цукри — 9,18 г;
• натрій — 1 мг.

Що готують із соку клементина

Сік, вичавлений з клементинів, можна вживати як напій, додавати в коктейлі або використовувати для ароматизації газованих напоїв. Також ним можна ароматизувати десерти та випічку, варити на ньому соуси, готувати заправки та маринади, глазурі, креми, пудинги, желе, муси.

Коли купувати сік із клементина

Свіжий сік із клементинів доступний впродовж майже року, адже його можна приготувати в домашніх умовах із плодів, що є у магазинах з кінця осені до літа.