Филе красного морского окуня

Филе красного морского окуня — это полуфабрикат из рыбы, представляющий собой отделенное от тушки одним куском мясо без хребта, костей и плавников. Красный морской окунь — это белая рыба со светло-красной кожей. Его мясо имеет нежный сладковатый рыбный вкус и влажную маслянистую текстуру, которая после приготовления расслаивается на плотные кусочки среднего размера. Филе красного морского окуня — очень удобный продукт, из которого можно легко и быстро приготовить много вкусных и питательных блюд. Но, пожалуй, главное его преимущество — это то, что удалены плавники, которые у красного морского окуня большие, крепкие и острые.

Чем полезно филе красного морского окуня

Мясо красного морского окуня содержит много белка, относительно немного жира и совсем не содержит углеводов. В нем есть практически все витамины группы B, витамины A, D, ниацин, а также хром, кобальт, йод, фосфор, которые могут помочь поддерживать здоровье костей, зубов, тканей, иммунной системы. Мясо морского окуня также содержит таурин — аминокислоту, которая важна для регулирования обмена веществ в организме человека, синтеза белков и поддержания здоровья сосудов. При умеренном употреблении в составе сбалансированной диеты филе красного морского окуня может быть полезным для здоровья.

Какая энергетическая ценность филе красного морского окуня

В 100 граммах сырого мяса красного морского окуня в среднем содержится:

• калории — 97 ккал;
• белки — 18,43 г;
• жиры — 2 г;
• холестерин — 41 мг;
• углеводы — 0 г;
• пищевые волокна — 0 г;
• сахара — 0 г;
• натрий — 68 мг.

Что готовят из филе красного морского окуня

Филе красного морского окуня можно запекать, жарить, готовить на гриле, пару или варить. Оно может быть самостоятельным блюдом или ингредиентом в блюде. С мясом красного морского окуня сочетаются укроп, орегано, чабрец, петрушка, чеснок, перец, лимон.

Когда покупать филе красного морского окуня

Филе красного морского окуня доступно в продаже независимо от сезона.