Фото: Freepik

Салат латук

15 ккал

1.23 г белка, 0.21 г жиры, 2.72 г углеводы

*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Калькулятор калорийности

гр.

= 15 ккал

Смотреть 4 рецепты

Салат латук — так называют салатные культуры нескольких разновидностей из семейства астровых, которые ботанически классифицируются как Lactuca sativa. Они также известны как посевной латук, салат сеянный и просто как салат, хотя каждая из разновидностей имеет свое название. В целом, латуки делят на три типа: салат головочный, салат листовой и салат ромен, а также на семь основных групп, каждая из которых включает множество сортов. Самые известные из них — листовой салат, ромен, айсберг, батерхед. Преимущественно салат латук зеленого цвета, но есть также красные и фиолетовые сорта.

Чем полезен салат латук

Салат латук содержит витамины А, К и С, а также некоторые важные минералы, такие как калий и фолиевая кислота. В нем очень мало калорий, что делает его идеальным продуктом для соблюдающих соответствующую диету. А из-за высокого содержания воды и волокон салат латук может способствовать здоровому пищеварению и поддержанию здоровой массы тела. Красные и фиолетовые сорта также содержат антоцианы — антиоксиданты, укрепляющие здоровье и обладающие противовоспалительными свойствами. В то же время, латук следует употреблять осторожно людям, склонным к аллергии, также лучше ограничивать его потребление тем, кто имеет проблемы с почками.

Какая энергетическая ценность салата латук

В 100 г салата латук в среднем содержится:

калории — 15 ккал;
белки — 1,23 г;
жиры — 0,21 г;
холестерин — 0 мг;
углеводы — 2,72 г;
пищевые волокна — 1,32 г;
сахара — 1,07 г;
натрий — 15 мг.

Что готовят из салата латук

Салат латук лучше всего подходит для свежего применения и обычно сочетается с другими листовыми овощами и зеленью для текстурных контрастов и различных вкусов. Его также используют в обертках, бутербродах, свежих рулетах и тако или в качестве подушки для приготовленных мяса и рыбы.