Когда выключают свет: как приготовить варенье из замороженных ягод

Name: Когда выключают свет: как приготовить варенье из замороженных ягод
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Вишня замороженная 1 кг; Сахар 1 кг; Ваниль по вкусу; Корица молотая по вкусу

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

10
порций: 5
часов приготовление: 10
минут подготовки

428
ккал

0.96 г

белки

0.48 г

жиры

109 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Трудные времена — не повод опускать руки. Когда отключают электроэнергию, а в морозильной камере куча ягод, которые вы заготовили еще с лета, не спешите повторять «Все пропало», а достаньте ягоды и приготовьте вкусное, ароматное зимнее варенье.

Варенье из замороженных вишен можно приготовить гораздо быстрее того, которое мы готовим летом из свежих. Замороженные вишни гораздо быстрее отдадут соки и приобретут нужную консистенцию варенья.

Добавляйте в смесь любимые пряности — так варенье будет более ароматным и приобретет приятное послевкусие.

Предлагаем еще один вариант использования замороженных вишен — приготовить с ними пирог.

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Вишня замороженная 1 кг

Сахар 1 кг

Ваниль по вкусу

Корица молотая по вкусу

Шаг 1/5

В эмалированную кастрюлю послойно насыпьте вишню и сахар и отправьте на медленный огонь. Ягоды начнут постепенно размораживаться и окрашивать сахар в бордовый цвет.

Шаг 2/5

В процессе приготовления варенье постоянно перемешивайте.

Шаг 3/5

Как только варенье начнет закипать, добавьте ваниль и корицу. Перемешайте и продолжайте кипятить варенье на медленном огне 20 минут.

Шаг 4/5

В предварительно простерилизованные банки разлейте горячее варенье и закатайте крышками.

Шаг 5/5

Переверните банки и укутайте теплым одеялом до полного остывания. Затем спрячьте в темное прохладное место.

Это варенье можно использовать для приготовления вкусных и пышных пирожков с вареньем.