Шоколадный мартини: новый взгляд на классический коктейль

Шоколадный мартини — это, по сути, насыщенный, жидкий сливочный десерт в стакане. Его легко сделать дома, но трудно устоять перед второй порцией.

Простейшие версии требуют только водки и шоколадного ликера или крем де какао, тогда как более причудливые рецепты также включают ирландский ликер, шоколадный сироп и/или простой ванильный сироп.

Кто изобрел шоколадный мартини?

Большинство коктейлей придумывают профессиональные бармены, но шоколадный мартини был изобретен звездой классического кино Роком Хадсоном.

В своих воспоминаниях «Рок Хадсон: Его история» Хадсон объясняет, как они с Элизабет Тейлор жили рядом во время съемок фильма «Гигант» в Техасе в 1955 году. Они оба любили шоколад и мартини.

Однажды друзья решили добавить шоколадный сироп и шоколадный ликер к водочному мартини. Таким образом появился шоколадный мартини. С тех пор он известен как популярный десертный коктейль. Шоколадный мартини — прекрасная альтернатива коктейлям из шампанского или ягод в День святого Валентина.

Легкий рецепт шоколадного мартини

Наш рецепт содержит два разных вида шоколадного ликера. Хотя вы можете использовать только один, это сочетание обеспечивает идеальный шоколадный аромат и текстуру, которая имеет умеренную вязкость и слегка покрывает язык.

Первый шоколадный ликер — это густой, сиропный, очень сладкий напиток. Второй, крем де какао, имеет более жидкую консистенцию. По сути, это ароматизированный спирт со вкусом шоколадных бобов, в котором есть ванильные нотки.

И шоколадный ликер, и крем де какао имеют прозрачные и темные версии. Для шоколадного мартини подойдет любой вид. Как можно ожидать, более темные сорта дадут коктейлю темно-коричневый и шоколадный оттенок, тогда как прозрачные обеспечат молочный, более бледный напиток.

Водка для шоколадного мартини должна быть качественной, но не слишком дорогой. По желанию можно использовать ванильную водку, но это сделает напиток еще слаще.

Необходимое оборудование

Чтобы приготовить шоколадный мартини, вам понадобится коктейльный шейкер с ситечком и бокал для мартини. Если у вас есть бокал для мартини большого размера, в котором обычно подают десертные коктейли, вы можете удвоить количество ингредиентов для одной порции.

Коктейльный декор

Этот коктейль обычно украшают шоколадом. Два самых распространенных варианта — шоколадный сироп или тертый шоколад. Мы предлагаем выбрать только один, иначе напиток может получиться слишком сладким.