![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Даже те, кто не любит первые блюда, не смогут отказаться от идеального горохового супа с ветчиной. А если еще добавить горсть хрустящих сухариков из белого хлеба, тогда от тарелки и за уши не оттянешь!
Суп из гороха есть в кухне любого народа: у немцев это айнтопф, у нидерландцев — снерт, а у шведов — арсоппа. Каждый вариант имеет свои особенности. Немцы, например, добавляют в суп колбасу, бекон и соленое, слегка подкопченное свиное мясо-касселер, и подают его в хлебной тарелке.
Попробуйте также: Горохувка — польский гороховый суп
В Украине гороховый суп тоже обычно готовят с копченостями, но есть и вариант для вегетарианцев — с грибами. В нашем рецепте вас сведет с ума вкусное сочетание гороха и ветчины!
Горох насыпьте в большую кастрюлю. Промойте его в нескольких водах и замочите на 3 часа.
Еще раз промойте горох, залейте 2-2,5 литрами воды, доведите до кипения, снимите пену и варите до полуготовности.
Лук и морковь вымойте, очистите и нашинкуйте. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, засыпьте овощи и пассеруйте.
Ветчину нарежьте кусочками. Картофель очистите, нарежьте кубиками.
Картофель, ветчину, пассерованные овощи и черный перец положите в кастрюлю. Посолите по вкусу и варите до готовности овощей. В конце варки добавьте зелень.
Вам наверняка также понравится франко-канадский гороховый суп.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги