Шоколадний мартіні: новий погляд на класичний коктейль

Шоколадний мартіні — це, по суті, насичений, рідкий вершковий десерт у склянці. Його легко зробити вдома, але важко встояти перед другою порцією.

Найпростіші версії вимагають лише горілки та шоколадного лікеру чи крем де какао, тоді як більш вигадливі рецепти також включають ірландський лікер, шоколадний сироп та/або простий ванільний сироп.

Хто винайшов шоколадний мартіні?

Більшість коктейлів вигадують професійні бармени, але шоколадний мартіні був винайдений зіркою класичного кіно Роком Хадсоном.

У своїх спогадах «Рок Хадсон: Його історія» Хадсон пояснює, як вони з Елізабет Тейлор жили поруч під час зйомок фільму «Гігант» у Техасі в 1955 році. Вони обоє любили шоколад і мартіні.

Одного вечора друзі вирішили додати шоколадний сироп та шоколадний лікер до горілчаного мартіні. Таким чином, з’явився шоколадний мартіні. З тих пір він залишається відомим як популярний десертний коктейль. Шоколадний мартіні — чудова альтернатива коктейлям з шампанського або ягід у День святого Валентина.

Легкий рецепт шоколадного мартіні

Наш рецепт містить два різні види шоколадного лікеру. Хоча ви можете використовувати лише один, це поєднання забезпечує ідеальний шоколадний аромат та текстуру, яка має помірну в’язкість і злегка покриває язик.

Перший, шоколадний лікер, — це густий, сиропний, дуже солодкий напій. Другий, крем де какао, — має більш рідку консистенцію. По суті, це ароматизований спирт зі смаком шоколадних бобів, в якому є ванільні нотки.

І шоколадний лікер, і крем де какао мають прозорі і темні версії. Для шоколадного мартіні підійде будь-який різновид. Як можна очікувати, більш темні сорти дадуть коктейлю темно-коричневий та шоколадний відтінок, тоді як прозорі версії забезпечать молочний, більш блідий напій.

Горілка для шоколадного мартіні має бути якісною, але не занадто дорогою. За бажанням можна використовувати ванільну горілку, але це зробить напій ще солодшим.

Потрібне обладнання

Щоб приготувати шоколадний мартіні, вам знадобиться коктейльний шейкер з ситечком і келих для мартіні. Якщо у вас є келих для мартіні великого розміру, де часто подають десертні коктейлі, ви можете подвоїти кількість інгредієнтів для однієї порції.

Коктейльний декор

Цей коктейль зазвичай прикрашають шоколадом. Два найпоширеніших варіанти — шоколадний сироп або тертий шоколад. Ми пропонуємо вибрати лише один, інакше напій може вийти занадто солодким.