- 30
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Если вы фанат арахисовой пасты, то точно оцените вкус ее сестры — миндальной пасты. Приготовить ее можно в считанные минуты, а наслаждаться не один день.
Миндальную пасту можно использовать так же, как обычно вы используете арахисовое масло: как намазку на хлеб, чтобы сделать бутерброды или крекеры. Миндальная паста прекрасно сочетается с шоколадом в десертах, соусах типа соте и нежном смузи.
Также попробуйте: Веганские миндальные батончики
Ингредиенты 1
Основные
Положите миндаль в чашу кухонного комбайна или блендера. В идеале контейнер должен быть из нержавеющей стали или стекла, так как смесь будет нагреваться по мере обработки миндаля. Начните смешивать или обрабатывать миндаль на низкой или средней скорости.
По мере этого измельчения миндаль будет превращаться в грубый порошок, а затем начнет образовывать густую пасту. Поначалу орехи могут разлететься о стены контейнера, если вы попытаетесь смешать очень быстро. Вам нужно будет останавливаться каждые несколько секунд и смесь вдавливать назад шпателем.
Продолжайте взбивать, то и дело останавливаясь, чтобы протолкнуть миндальную пасту на дно миксера, пока не достигнете желаемой консистенции. По мере того, как миндаль выделяет масло, вы получите более маслянистую миндальную пасту. Как только смесь станет редеть, вы сможете смешивать ее на более высоких скоростях.
Сразу пересыпте готовое миндальное масло/пасту в стеклянную банку для хранения.
Как с миндальной пастой, так и с целым миндалем прекрасно сочетаются простые десерты.
Власний Рахунок
Комментарии