top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Украинская паляныця
Фото: Depositphotos

Как приготовить паляницу: простой рецепт

Автор
Украинская паляныця
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
4
порции
3:20
часы приготовление
5
минут подготовки

После войны России против Украины паляныця прославилась на весь мир. Слово стало паролем, который помогал и продолжает помогать в выявлении врагов, которые из-за особенностей артикуляции не могут произнести «паляныця» без ошибок.

Что такое паляныця? Это круглый плоский хлеб с надрезом сверху, который образует «козырь». Название паляныци происходит от слова «палить», а само изделие имеет богатую историю и символизм. Оно символизирует благополучие, счастье и гостеприимство, а еще — оберегает от злых сил.

Читайте также: 10 рецептов домашнего хлеба

Рассказываем, как приготовить паляныцю дома. И будьте осторожны: даже если очень хочется съесть чужой кусочек, не делайте этого — так, по поверью, вы отнимете его силу.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/3

Приготовьте опару: в 100 мл теплой воды распустите дрожжи, добавьте 150 г муки, сахар и размешайте. Накройте полотенцем и оставьте на ночь.

Шаг 2/3

Затем смешайте теплую воду и теплое молоко, влейте опару и размешайте. Добавьте просеянную муку, соль и замесите тесто. В конце добавьте растительное масло и вымешивайте 10 минут. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 2 часа.

Шаг 3/3

Тесто обомните, сформируйте круглый хлеб, выложите в форму и оставьте, чтобы поднялось в два раза. Затем острым ножом сделайте сверху надрез и выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 40-45 минут.

Все будет Украина!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Анатолій Прислопський

    Анатолій Прислопський

    4 месяцы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно