ru
ru
додай рецепт
Українська паляниця
Фото: Depositphotos

Як приготувати паляницю: простий рецепт

Автор
Українська паляниця
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
4
порції
3:20
години готування
5
хвилин підготовки
532
ккал
15 г
білки
7 г
жири
99 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Після початку війни Росії проти України паляниця прославилася на весь світ. Слово стало паролем, який допомагав і продовжує допомагати виявляти ворогів, які через особливості артикуляції не можуть вимовити «паляниця» без помилок.

Що ж таке паляниця? Це кругла плеската хлібина з надрізом зверху, який утворює «козир». Назва паляниці походить від слова «палити», а сам борошняний виріб має багату історію та символізм. Він символізує добробут, щастя і гостинність, а ще є оберегом від злих сил.

Читайте також: 10 рецептів домашнього хліба

Розповідаємо, як приготувати паляницю вдома. І будьте обережні: навіть якщо дуже хочеться з’їсти чужий шматочок, не робіть цього — так, за повір’ям, ви заберете його силу.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Зробіть опару: в 100 мл теплої води розпустіть дріжджі, додайте 150 г борошна, цукор і розмішайте. Накрийте рушником і залиште на ніч.

Крок 2/3

Далі змішайте теплу воду і тепле молоко, влийте опару і розмішайте. Додайте просіяне борошно, сіль і замісіть тісто. У кінці додайте олію і вимішуйте 10 хвилин. Накрийте рушником і поставте у тепле місце підходити на 2 години.

Крок 3/3

Тісто обімніть, сформуйте круглу хлібину, викладіть у форму і залиште, щоб піднялось у два рази. Потім гострим ножем зробіть зверху надріз і випікайте в розігрітій до 200 °C духовці 40-45 хвилин.

Все буде Україна!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Анатолій Прислопський

    Анатолій Прислопський

    11 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно