- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Мчади с сыром сулугуни: вкусная грузинская классика
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Мчади с сыром сулугуни]( "Мчади с сыром сулугуни")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Мчади — блюдо, которое в Грузии сравнивают с солнцем. Нежная лепешка желтого цвета, которая легко заменяет обычный хлеб.
Обычно мчади готовят с разнообразными добавками. Например, добавляют имеретинский сыр, фасоль, петрушку или кинзу. Мчади традиционно готовят на растительном масле в глиняной сковороде кеци. Однако вы можете приготовить и в чугунной сковороде, а также испечь лепешки в духовке.
С этим кукурузным хлебом связана интересная традиция — матери готовили его с отпечатком собственной ладони и называли их «дедис хепи» (рука матери). Такие лепешки давали детям, отправляя их в дальнюю дорогу.
Сегодня SHUBA предлагает вам приготовить простой рецепт мчади с сыром сулугуни — в меру соленый, он придаст блюду невероятно насыщенный вкус. Вы можете приготовить лепешки отдельно, затем добавить внутрь кусочки сыра, или натереть сыр на терке и сразу добавить в тесто. Подавайте блюдо с нежным йогуртовым соусом и укропом — будет вкусно!
Ингредиенты 3
Основные
Шаг 1/5
В большую миску насыпьте кукурузную муку.
Шаг 2/5
Сделайте в муке небольшое углубление и влейте воду. Воды должно быть совсем немного — так, чтобы тесто хорошо лепилось.
Шаг 3/5
Сыр сулугуни натрите на мелкой терке и добавьте в тесто. Хорошо его вымешайте.
Шаг 4/5
Сделайте из теста небольшие шарики, слегка раскатайте скалкой, придавая формы лепешки.
Шаг 5/5
Разогрейте масло на сковороде и поджарьте лепешки до золотистого цвета с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![Хачапури]( "Хачапури по-аджарски")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Визитная карточка грузинской кухни: хачапури по-аджарски
- Автор
-
Анна Пашкова
![Хачапури]( "Хачапури по-аджарски")
-
![Хачапури по-аджарски — рецепт]( "Два хачапури по-аджарски")
- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Хачапури по-аджарски: готовим грузинскую классику дома
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Хачапури по-аджарски — рецепт]( "Два хачапури по-аджарски")
-
![Хинкали]( "Хинкали")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Хинкали по-грузински дома — как накормить всю семью
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Хинкали]( "Хинкали")
-
![грузинский суп харчо]( "грузинский суп харчо")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Пряный и острый: готовим грузинский суп харчо
- Автор
-
Виктория Вакив
![грузинский суп харчо]( "грузинский суп харчо")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Инна Елисеева
год назад