top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Вяленые лимоны – рецепт
Фото: Depositphotos

К мясу, салатам и соусам: вяленые лимоны

Автор
Вяленые лимоны – рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
323
ккал
1 г
белки
0.4 г
жиры
85 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Говорят, когда жизнь дает тебе лимоны, сделай лимонад. Что еще можно сделать с этим цитрусовым? Вяленые лимоны!

Популярный цитрусовый фрукт из-за кислого вкуса используют больше как ароматизатор и редко едят сам по себе. Лимонный сок и цедра являются популярным дополнением к выпечке, соусам, заправкам для салатов, маринадам, напиткам и десертам.

Приготовьте: Слоеное печенье с лимонной начинкой

Как использовать вяленые лимоны? Они станут хорошим дополнением к тушеным блюдам, рыбе, супам и салатам. Они также могут придать аромат жареному мясу, выпечке, как например чернично-лимонный кекс, пирогам и соусам. Ломтики вяленого лимона можно класть в воду, холодный или горячий чай.

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/5

Лимоны помойте и нарежьте ломтиками. В кастрюлю налейте воду, поставьте греться и добавьте сахар. Мешайте, пока сахар не растворится.

Шаг 2/5

В сироп положите ломтики лимонов, доведите до кипения и варите на маленьком огне 15 минут, временами помешивая. Отставьте кастрюлю в сторону и оставьте на 12 ч при комнатной температуре.

Шаг 3/5

Затем слейте сироп, доведите до кипения и залейте им лимоны. Оставьте еще на 12 часов. Повторите этот процесс дважды.

Шаг 4/5

Далее выложите лимоны на дуршлаг и дайте сиропу стечь. Противень застелите пергаментом, равномерно выложите на него ломтики лимонов и поместите в духовку, разогретую до 100°C, на 2 часа. Дверца духовки должна быть прикрыта.

Шаг 5/5

Выложите лимоны на блюдо и оставьте при комнатной температуре на 5 дней. Готовые лимоны сложите в посуду с крышкой и храните в холодильнике.

Не пропустите также рецепт вяленых баклажанов с розмарином в масле — непревзойдённая закуска!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно